Vermú

La última curda… ¡pide una grappa!

Sabor de antaño, trago de colección, chiche predilecto del rincón de las nostalgias… La grappa supo deleitar ásperos paladares y coronar soberbias sobremesas. Fortachona y ruda, esta buena moza sí que dio batalla a la indigestión de cuanta comilona se diera cita. Cantinas, fondas, bodegones, bares, pulperías….Tradicional como pocas, nuestra aguardiente protagonista no reconoció fronteras; …

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Vermut verdadero

Antes de arrancar Un clásico de pulpería. Para tomar con una buena picada viendo al partido o al torneo de taba. Aperitivo BIEN amargo. ¿A quién le toca? A los amantes de lo amargo y como homenaje a sus abuelos. ¿Cuántos van a tomar? Las medidas de esta receta son para 1 trago. Tiempos 2 …

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Legui “a la cabeza”

El Caña Legui es un licor fino de industria nacional, fiel a los clásicos parámetros que caracterizan a esta clase de bebidas: dulzura, baja graduación alcohólica y un sabor obtenido a base de ingredientes naturales. Veamos entonces qué nos ofrece la fórmula del Legui: infusión de hierbas aromáticas, colorante, caramelo y sacarosa, entre otros componentes. …

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Con guiño celestial y sin apuro ¡Llegó el coñac!

El coñac es un tipo de brandy que nació con marca de origen: los alrededores de la ciudad de Cognac, en la templada región francesa de Charentes. Se elabora a partir del vino de uvas blancas cultivadas en esa zona. Son vides favorecidas por la caliza del suelo. De todas partes De resultas, en rigor …

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¡Mozo, un whisky por favor!

«Demasiado de algo es malo, pero demasiado de un buen whisky es apenas suficiente» Mark Twain, escritor. Así, como lo define el Mark , el whisky ha recorrido la historia de la humanidad generando pasiones, necesidades y tradiciones. Gracias a una primera mención encontrada en Irlanda, se puede atribuir la creación del whisky a una fecha …

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¡Entre dulce y amargo no existe trecho muy largo!

Un sabor amargo cautiva el paladar cuando ese aperitivo tan característico argentino tiene lugar antes de una determinada comida. El amargo forma parte de toda una mística nacional, la de la “picadita”. Reunidos ante la mesa, esperando llegada de la comida amigos o familia difunden estas copas de predominante trago amargo que seguramente se matizarán con …

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Parroquianos, truco y ginebra

Así como “la Pampa tiene el ombú”, a sus pulperías no podía faltarle la ginebra. De dónde venís, a dónde vas Su nombre proviene de genievre, la traducción al francés de la palabra enebro. Porque justamente las bayas de ese vegetal, un arbusto que pertenece a la familia de los cipreses, es el componente que …

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