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Jujuy

Yacón

Yacón, un reverdecer de raíz en la Quebrada de Humahuaca

Por Rocío Areal / 28 junio, 2021 28 junio, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Jujuy, Quebrada de Humahuaca, Slow Food, sustentabilidad, yacón

Slow Food Cauqueva

Cauqueva, cultivando tradición a futuro

Por Rocío Areal / 18 marzo, 2021 21 abril, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Biodiversidad, Jujuy, noroeste, Papa, papa andina, papa lisa, Quebrada de Humahuaca, Slow Food, sustentabiliadad

Los diez atractivos más insólitos de argentina

Por Rocío Areal / 27 octubre, 2020 27 octubre, 2020 / Naturaleza, Patrimonio / Argentina, Catamarca, Chaco, Formosa, Jujuy, La Rioja, Salta, Santa Cruz, turismo

Juana Moro, “la Emparedada”

Por Rocío Areal / 8 julio, 2016 8 julio, 2016 / Patrimonio, Retrato / independencia, Juana Moro, Jujuy, Salta

María Remedios del Valle, la madre patria

Por Rocío Areal / 8 julio, 2016 10 julio, 2016 / Patrimonio, Retrato / Bolivia, Éxodo Jujeño, Guerras de Independencia, independencia, Invasiones Inglesas, Jujuy, Manuel Blegrano, María Remedios del Valle

Tabaco nacional, la joyita agropecuaria

Por Rocío Areal / 5 mayo, 2016 20 mayo, 2016 / Naturaleza, Patrimonio / agricultura, Catamarca, Chaco, cigarros, Corrientes, Jujuy, Misiones, pequeños productores, productos regionales, Salta, tabaco, Tucumán

Papa andina, la domadora de alturas

Por Rocío Areal / 27 abril, 2016 20 mayo, 2016 / Gastronomia / agricultura, cooperativa, Jujuy, orgánico, papa andina, pueblos originarios, Quebrada de Humahuaca, Quebrada del Toro, Salta

Muña muña, el yuyito cumplidor

Por Rocío Areal / 11 febrero, 2016 9 junio, 2020 / Naturaleza, Patrimonio / afrodisíaco, Catamarca, Córdoba, infusión, Jujuy, La Rioja, maté, Mendoza, muña, Salta, San Luis, té, Tucumán

Desentierro del diablo, y que venga el carnaval

Por Rocío Areal / 6 febrero, 2016 6 febrero, 2016 / Costumbre, Patrimonio / carnaval, chicha, diablo, Jujuy, Madre Tierra, Pachamama, Quebrada de Humahuaca

Inti Raymi, custodiando al sol

Por Rocío Areal / 20 junio, 2015 24 junio, 2016 / Costumbre / Huacalera, Inti Raymi, Jujuy, Madre Tierra, Pachamama, pueblos originarios, Quebrada de Humahuaca, sol

Guiso de papa lisa con chalona, ¡y que viva Jujuy!

Por Rocío Areal / 16 mayo, 2015 1 agosto, 2015 / Autóctona, Receta / altiplano, Andes, chalona, charqui, cordero, guiso, Jujuy, olluco, papa lisa, San Salvador de Jujuy, ulluco

Pachamama, madre nuestra que estás en la tierra

Por Rocío Areal / 11 diciembre, 2014 1 agosto, 2015 / Sustentabilidad / Jujuy, Pachamama, pueblos originarios, Salta, Tucumán

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