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Citronela

Citronela: si natural, dos veces buena

Por Rocío Areal / 22 julio, 2021 22 julio, 2021 / Naturaleza, Patrimonio / citronela, Misiones, naturaleza, recursos naturales, sustentabilidad, techo verde

Profundidad, un pueblo a pulmones limpios

Por Rocío Areal / 30 diciembre, 2020 14 octubre, 2021 / Patrimonio, Planta / flora, Misiones, naturaleza, Profundidad, recursos naturales, sustentabilidad

Al pan, pan y a la caña… panela

Por Rocío Areal / 8 octubre, 2016 8 octubre, 2016 / Gastronomia / azúcar, azúcar mascabado, caña, Corrientes, dulce, Formosa, Jesuitas, Misiones, panela, Tucumán

Mamón, manjar tropical y litoral

Por Rocío Areal / 27 junio, 2016 27 junio, 2016 / Dulce, Gastronomia, Receta / almíbar, Chaco, Corrientes, dulce, Entre Ríos, Guaraní, guaraníes, litoral, mamón, Misiones, noreste, postre, vigilante

Mandioca, el tubérculo futurista

Por Rocío Areal / 20 mayo, 2016 14 octubre, 2021 / Naturaleza, Patrimonio, Planta / agricultura, Chaco, Corrientes, Formosa, mandioca, Misiones, noreste, pequeños productores

Tabaco nacional, la joyita agropecuaria

Por Rocío Areal / 5 mayo, 2016 20 mayo, 2016 / Naturaleza, Patrimonio / agricultura, Catamarca, Chaco, cigarros, Corrientes, Jujuy, Misiones, pequeños productores, productos regionales, Salta, tabaco, Tucumán

Azúcar mascabado: ni rubia, ni morena…integral

Por Rocío Areal / 14 marzo, 2016 14 marzo, 2016 / Naturaleza, Patrimonio / azúcar, azúcar mascabado, caña, Jesuitas, Misiones, orgánico, sustentable

Hasta que se oiga tereré

Por Rocío Areal / 14 septiembre, 2015 14 septiembre, 2015 / Bebida, Gastronomia / cedrón, Chaco, cítricos, Córdoba, Corrientes, Formosa, guaraníes, Jesuitas, jugo, limón, maté, menta, Misiones, Paraguay, peperina, Santa Fe, tereré, yerba

Taza, taza… ¡marche un té con masas!

Por Rocío Areal / 30 julio, 2015 30 julio, 2015 / Bebida / China, Chubut, Corrientes, Gaiman, Galeses, infusión, Inglaterra, inmigrantes, Misiones, semillas, té, té blanco, té en hebras, té Galés, té negro, té oolong, té verde, Trevelin

Comunidades originarias, visiones y lenguajes

Por Doña Rosa / 17 noviembre, 2014 28 julio, 2015 / Costumbre / Aymará, Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Chubut, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Guaraní, Jujuy, mapuche, Mendoza, Misiones, Neuquén, pueblos originarios, Qom, quechua, Río Negro, Salta, Santa Cruz, Santiago del Estero, wichí

¿Tomamos un café?

Por Vanina Beviglia / 5 agosto, 2014 1 agosto, 2015 / Bebida / café, Chaco, Corrientes, Misiones

Comandante Andresito, héroe sin flashes

Por Rocío Areal / 31 julio, 2014 1 agosto, 2015 / Retrato / Comandante Andresito, Corrientes, Julián Zini, Misiones

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pulpería Quilapán – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del miércoles al domingo de las 09hs hasta las 00hs.