Turrón salteño: todo el año es Navidad
19 diciembre, 2023
Dueño de su propio dulzor, el turrón salteño ofrece el sabor de las nueces y miel de caña para quien abra el paladar a su tradición.
Receta
Guisos, sándwichs, ensaladas, picadas y más… Los platos que prepara la Pulpera y otros expertos del mundo culinario.
Don José de San Martín, el gusto de la independencia
26 enero, 2022
Que el mate es una de las más preciadas tradiciones nacionales, no cabe ninguna duda. Que los próceres ya lo
Suprema a la Maryland, una señorita porteña
18 diciembre, 2021
Suprema a la Maryland ¿No suena muy argento que digamos, verdad? Y si así lo cree, su apreciación no dista
Churros, la delicia sin tiempo
7 diciembre, 2021
Dulces o salados. Rellenos o no rellenos. Esa es la cuestión para los churros, pues si algo no se discute
Tomaticán, con portación de nombre
7 diciembre, 2021
Que la tradición gastronómica argentina responde a un crisol semejante al de sus gentes, sí que no se puede negar.
Sopaipillas, las materas de Cuyo
7 diciembre, 2021
Que si llueve y sale mate, es con tortas fritas. Claro que en los pagos de Cuyo, allí bien cerca
Patay para hoy, patay para mañana
7 diciembre, 2021
Si los sabores de la patria tienen nombre propio, a los afamados pastelitos y guisos varios bien les vale reconocer
Pastel Cambray: sí, quiero
7 diciembre, 2021
¿Alguna vez imaginó una surte de empanada gallega pero recubierta de merengue? ¿Y si reemplazara su clásico atún por carne
Noel, dulce que te quiero dulce
7 diciembre, 2021
Cierto es que la Buenos Aires de mediados de siglo XIX no era tierra de grandes apuestas ni mucho menos.
Kiveve, otra vez crema
7 diciembre, 2021
Porque los más ancestrales legados no solo van de boca en boca sino de paladar en paladar, el guaraní kiveve
Cremona, el astro de las mateadas
7 diciembre, 2021
Hay para quienes, a la hora de los mates, nada mejor que los cásicos bizcochitos de grasa. Por qué no,
Cerella, la reina de la selva
7 diciembre, 2021
Destella su fulgor rojizo entre el verdor de la selva, pues la cerella es en la provincia de Misiones, más
